Nuestra cocina

Amplia cocina modernamente equipada. La rigurosa aplicación de los procedimientos del manual H.C.C.P. garantiza la máxima higiene en la preparación de las comidas y de los productos en general.

Un espacio dedicado a la preparación exclusiva del menú para los celíacos y los diabéticos ha sido sacado en el ámbito de la cocina

Sin embargo no es todo. Estamos muy listos para acoger a los vegetarianos y a los veganos. Jugamos en casa. En efecto la cocina del Cilento, rica y opulenta [carnes y pescado que más no se puede] o bien pobre a procedencia del huerto o del prado [achicoria, cardos, berro, malva etc] es ideal para los unos y los otros en nombre de la tolerancia y de la bondad.

Nosotros que provenimos del mundo rural desde hace siempre estamos acostumbrados a ser vegetarianos...Vegetarianos por fuerza mayor hace un tiempo; por elección de vida hoy.